01
Ago
Oggi l’Azienda Agricola Scotti vi spiega il funzionamento della rotazione delle colture. Una tecnica amica dell’ambiente e che incrementa la qualità della produzione.
L’Azienda Agricola Scotti ci tiene sempre a sottolineare e diffondere le tecniche adottate ed i suoi metodi di lavoro strategici e a tutela dell’ambiente. Per diffondere la cultura del vivere sano, ma anche per dare al proprio fedele pubblico la consapevolezza della nostra qualità. Oggi vi parliamo della tecnica della rotazione delle colture, un sistema facente parte da millenni della tradizione agricola.
Come funziona questa tecnica
La rotazione delle colture prevede l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo da non coltivare la stessa pianta sul medesimo appezzamento per troppo tempo. Questo avviene generalmente a rotazione biennale, triennale o quadriennale, ma può venire praticato anche stagionalmente, a seconda delle necessità. Lo scopo è quello di risanare la fertilità dei terreni e garantire sempre la qualità dei prodotti. Il principio si applica non sostituendo la specifica pianta, ma bensì cambiandola proprio con una specie di diversa famiglia botanica. A seconda della tipologia, si distinguono infatti piante a basso, medio ed alto consumo di risorse.
Vantaggi della tecnica
I vantaggi dell’applicazione di questa tecnica agricola sono molteplici. Come detto, la diversità delle piante porta ad un consumo diverso delle risorse, che si traduce in benefici qualitativi del prodotto finale e della conservazione del terreno. Ma è utile anche per contrastare fenomeni negativi, quali lo sviluppo di malerbe soffocanti la crescita della pianta. O dell’allelopatia, che prevede un rilascio di fitotossine dalla pianta stessa per intralciare piante concorrenti. É inoltre un fattore che dà possibilità di limitare l’uso di trattamenti chimici, con vantaggi per piante, terreno e consumatori.
La tecnica della rotazione delle colture è un segreto della tradizione agricola che ha lontane radici nella storia dell’uomo. Ancora oggi, è una delle migliori strategie per una produzione intelligente, e l’Azienda Agricola Scotti ne fa un uso consapevole.